Sukrin Monk Fruit sudaro eritritolis, kuris yra vaisiuose, daržovėse ir grybuose ir truputėlis Monk vaisiaus ekstrakto. Produktas pagamintas natūralaus fermentavimo būdu, jame nėra dirbtinių priedų. Jis saldus kaip cukrus, bet naudingas organizmui! Neturi įtakos cukraus lygiui kraujyje. Tyrimai rodo, kad ERITRITOLIS neveikia organizmo cukraus ar insulino kiekio kraujyje. Kepiniams maišant eritritolį su Monk Fruit, su FiberFin ir migdolų miltais, galite dar labiau sumažinti cukraus kiekiui kraujyje poveikį.
Monk vaisiai žinomi kaip luo han guo. Tai nedidelis melionas, kurio gimtoji šalis yra Kinija ir Tailandas. Monk vaisiai buvo naudojami kaip saldiklis ir šimtmečius Rytų medicinoje – vaistažolių priemonėje. Tik neseniai jis tapo plačiau prieinamas Jungtinėse Valstijose džiovintų miltelių pavidalu.
Monk vaisių ekstraktas yra patrauklus dėl trijų pagrindinių priežasčių:
- Yra labai saldus;
- Nedaro įtakos cukraus kiekis kraujyje;
- Praktiškai neturi kalorijų.
Be to, nėra žinoma šalutinio jų poveikio, o Amerikos Maisto ir vaistų administracija MONK vaisių ekstraktą priskiria „visuotinai pripažintą“ (GRAS), net jei sergate diabetu.
Unikalios savybės:
Sukrin panašus į paprastą cukrų, tik ne toks saldus – maždaug 30% mažiau saldus nei cukrus. Jį galima naudoti visur, kur iki šiol dėjote cukrų: į košes, karštus gėrimus, kepinius, padažus, uogienes ir t.t.
